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食品级双氧水

食品级过氧化氢主要用于水发产品,干果等食品的漂白、保鲜、防腐。同时还广泛运用于食品生产设备,容器的杀菌消毒。在乳品、果汁饮料和利乐、中亚等无菌灌装机生产线上被广泛运用。

慧泽牌过氧化氢分解后转化为和氧气,无任何污染和副作用。并且具有杀菌广谱,杀菌速度快,无任何残留,无气泡,无毒无害,稳定性好等特点。我们的产品被广泛运用于食品工业中。

食品级双氧水可广泛应用于乳品、饮料、纯净水、矿泉水、啤酒、水产品、瓜果、肉制品、豆制品等食品生产加工过程中。食品级双氧水利用其活性氧极强的氧化能力,可破坏微生物体内的原生质,从而达到灭菌消毒的目的。用食品级双氧水消毒,常用的方法有喷淋、冲洗、喷雾、浸泡、抹擦等。

双氧水品质与应用的关系

普通工业级双氧水因含有大量醌类有机杂质、重金属、砷、阴阳离子、机械杂质等,这些有毒有害杂质严重影响到人的生命健康。例如:如中毒、有机物引发癌症等症状。近来媒体频频曝光某些不法厂商使用工业级双氧水漂白水发产品、干果的恶劣事件。

高纯度双氧水采用多种特殊工艺提纯,去除了其中大量的有毒有害物质。是一种高品质、纯净的双氧水,使人们的身体健康有了保障。因而可广泛应用于食品、电子、化学分析及合成等领域。

食品级双氧水使用方法

生产设备消毒

将食品级双氧水用水(纯净水或符合市政要求的自来水,下同)稀释30-50倍后,对生产设备进行全面冲洗即可达到灭菌效果。

管道和包装容器的消毒

食品级双氧水用水稀释30-70倍,对管道或容器浸泡30分钟左右或管道或容器加压冲洗3-5分钟,放出稀释液即可。

生产空间的消毒

将食品级双氧水稀释100倍,用喷雾器将稀释液喷洒在空气中,即可起到灭菌的效果。

人员的消毒

将食品级双氧水稀释50-100倍后,可对工作人员的手足、皮肤进行消毒。

用食品级双氧水对于不同的场合、不同的物品进行消毒,可根据不同的情况采用不同的方法和不同的浓度,即可达到理想的消毒效果,又可降低成本。

各种食品生产加工过程中食品级双氧水的作用

在水产品、水发食品、干果、肉制品等加工过程中,可以用食品级双氧水作为加工助剂进行消毒、保鲜、防腐、漂白等。一般是将食品级双氧水原液配成3%左右浓度后直接使用,使用后再用自来水进行冲洗漂清;如果为了避免造成二次污染可以用无菌水冲洗,无菌水的配制方法:在自来水中按1:3000-5000比例加入食品级双氧水,搅拌均匀即可。

食品级双氧水在乳品生产中的应用

牛奶对细菌很敏感,无菌罐装机器就是通过食品级双氧水的灭菌实现牛奶的完全无菌的。因为食品级双氧水有着其它消毒产品所没有的特点:常温杀菌,杀菌广谱,杀菌速度快,容易分解且分解的产物是水和氧气,无任何残留,不会对产品、包装盒生产环境造成污染。乳品用食品级双氧水灭菌方法主要有两种:一种是浸泡法:将食品级双氧水加热到一定温度然后对包装盒或包装材料进行灭菌,这种灭菌一般在双氧水槽内进行。另一种是喷淋法:将食品级双氧水均匀的涂布或喷洒于包装材料表面,然后通过电辐射加热或热空气加热使双氧水完全蒸发,从而完成灭菌过程。



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